片町にあるラーメン一風堂香林坊です。

私はこの店に行くのは日曜日の昼食か片町の最後の仕上げtに立ち寄るといったパターンです。

　硬麺が選べるのがこの店の特徴でカタログには針金が一番硬麺なのですが、

実は「粉落とし」というmenuにないランクがあるのがおもしろいです。麺の替え玉も100円とお手頃なのでおなかが空いている場合はどうしても頼んでしまいます。

また杏仁豆腐やプリンなどの自家製のデザートもかなり美味しいのでおすすめでしょう。

前回紹介した、岩本屋もそうでしたが、店員さんもはきはきとした応対で　

店全体にとても活気を感じます。

このお店も支持される理由がわかる気がします。

好評?の人物紹介です。

今回ご紹介する方は、御経塚のサティのそばにある　nambu　Ｗｅｓｔ

の高　店長です。

以前、このブログで副店長の西田さんを紹介させていただきました。

なにせそうとうの美形ででクロムハーツが似合いそうなジャニーズ系のイケメンです。

ところが、うわさによると彼は早朝野球で毎朝、汗を流しているそうで、見かけと違い硬派なのです。

nambu　は見かけははなやかな職場なのですが、修行は相当厳しいのでついて行くのも大変です。

仕事が終了してからもトレーニングをほとんど毎日されていますね。

この厳しさの中で育ってきた?さんを私はすこし尊敬しております。

スタッフを束ねて責任を持ってお店を任されて立派に運営されているのは素晴らしいことです。

以前ブログでもご紹介させていただきましたが、千葉市稲毛区に

あります稲毛バースクリニック　土井院長、石村事務長の訪問を

受けました。

今年の2月に、クリニックのリニューアルオープン工事の着工を控えて

おられるとのことで、非常に有意義な意見交換を行うことができました。

土井院長には、昨年1月にご訪問いただいていますが、石村事務長に

は今回初めてご訪問いただきました。

土井院長、昨年ご訪問時のブログはこちらhttp://www.sagawa-clinic.com/blog/2009/01/post-113.php

石村事務長は、厨房の大久保シェフとも、意見交換され

新クリニックオープンに向け、千葉と金沢との地域差はありますが、参考

になったと話されておりました。

土井院長、石村事務長ともに非常にさわやかで、面白く、有意義な時間を

過ごさせていただきました。

これからも、いろいろと相談させていただきたいです。

先週の日曜日の昼食に岩本屋久安店に立ち寄りました。

たまたま通りかかって午後2時を回っていましたが、店に入ってから

10分ほど待ちました。

以前も8号線の沿線にある別の店舗にも行きましたが、

たくさんのお客さんでだいぶ待ちました。

岩本屋のラーメンは麺の固さや、スープの濃さ、背脂の量ねぎの量など、お客様の

好みに合わせて作るスタイルを徹底していますね。

麺は太麺のちじれ麺（たまご麺かな？）で、歯ごたえがあります。

メンマは炒めてあり、風味があり、香ばしくいい味でした。

スタッフの対応は最高ですね。

食べ始めたときに女性の店員さんが笑顔で、「麺の固さや、スープの濃さなど、満足いただけ

ましたでしょうか？」と質問されました。マニュアルどおりにこなしている印象ではなく、

とても感じがよい対応でした。

岩本屋は福井に本店があり、福井に2店舗、金沢に2店舗あるそうですが

もっと店が増えていくような気がします。

写真のヒーターは昨年末に購入した、オイルヒーターです。

今は、ナースステーションに置いています。

冬場の夜勤はエアコンの暖房だけでは冷えるので、購入しました。

オイルヒーターの良いところは、空気を汚さないところや、音がせず

静かなところですかね。

冬場は体調を崩しやすいので、スタッフには健康管理に気をつける

よう話をしています。

これからが、一番寒くなる時期ですので、寒さ対策が大切ですね。

ただし電気もそれなりに食うので夜中に自宅の電源のブレーカーが

飛んでしまってとても寒い思いをしたことを付け加えておきます。（笑）

写真はＬＤＲ室のカーテンを取り替えている状況です。

定期のクリニック内のカーテンのクリーニングを今日１日で全館に行いました。

入院患者様もいらっしゃるので、クリーニング業者様には、迅速に

対応していただき、おかげできれいになりました。

クリニックの本館をopenしてから8年になります。

設備の清潔と清掃は絶対必要な作業だと思っています。

また気づいた点があったら遠慮なくご指摘していただきたいと思っております。